PREZIOSI E RARI CACI IN CLASSICI ABBINAMENTI con Mariano Francesconi Venerdì 23 Febbraio 2024 ore 20:30 Centro Formazione AIS Trentino - Viale Europa, 2 Aldeno (TN) Serata dedicata agli amanti dei prodotti caseari con un’imperdibile degustazione di vere e proprie eccellenze, difficilmente reperibili e frutto di contesti e modalità produttive peculiari. Dalle Alpi all’Auvergne francese con un tuffo nella solarità della nostra penisola meridionale. Ad ogni formaggio un vino, spesso di territorio per abbinamenti di tradizione, ma anche particolari per la curiosità e il piacere del palato. Gli straordinari protagonisti: Bettelmatt, Bre, Caciocavallo podolico, Pecorino di Farindola, Salers tradition, Storico Ribelle accompagnati dalla marcata personalità dei seguenti vini. Asprinio di Aversa DOP Vite maritata 2022 - I Borboni Friuli Isonzo DOC Flor di Uis 2012 - Vie de Romans Côtes du Jura Savagnin 2015 - Domaine Berthet Bondet Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Villa Gemma 2018 - Masciarelli Ghemme DOCG Riserva 2012 Torraccia del Piantavigna Sforzato di Valtellina DOCG Corte di Cama 2019 - Mamete Prevostini Contributo di partecipazione alla serata: € 45,00 Soci AIS ISCRIVITI