Verticale di un grande vinoIl Cervaro della Sala in otto annatecon Giovanni Giusti e Mariano Francesconi Venerdì 30 Settembre ore 20:30 Centro Formazione AIS Trentino - Viale Europa, 2 Aldeno (TN) Sicuramente uno dei più importanti e prestigiosi vini bianchi d'Italia pensato e creato per i Marchesi Antinori da un grande winemaker nazionale: Renzo Cotarella. Il Cervaro della Sala nasce dalla volontà di realizzare un vino bianco capace di affrontare lunghi affinamenti. Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto per un vino concepito per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico. Il nome celebra i Monaldeschi della Cervara, storica famiglia proprietaria nel XVI secolo del Castello della Sala, imponente maniero di epoca medievale situato sulle dolci colline umbre al confine con la Toscana. Sarà una serata eccezionale durante la quale degusteremo, in un percorso a ritroso, il risultato di otto annate: 2016 - 2011 - 2009 - 2007 - 2006 - 2002 - 2001 - 1999 Contributo di partecipazione socio AIS: € 65,00 PRENOTA Si ricorda di portare alle degustazioni la valigetta dei calici. Per chi lo desidera c’è la possibilità di noleggiare dei calici da degustazione a € 1,00/calice. Chiediamo di segnalare il numero di calici da noleggiare nel momento della prenotazione.