DELLE VENEZIE

AISTrentino | Delle Venezie

La DOC delle Venezie comprende i vini Bianco e Pinot grigio.

Il nome del vitigno Pinot grigio può precedere il riferimento della denominazione di origine controllata "delle Venezie". Lo spumante “delle Venezie” Pinot grigio, deve essere ottenuto esclusivamente con il metodo della rifermentazione in autoclave (metodo Italiano).

Zona di produzione: comprende il territorio della Provincia Autonoma di Trento e le regioni Friuli-Venezia Giulia e Veneto.

Vitigni

  • Bianco: chardonnay, pinot bianco, muller thurgau, garganega, verduzzo (da verduzzo friulano e/o verduzzo trevigiano) e tocai friulano, da soli o congiuntamente, min. 50%.
  • Pinot grigio: pinot grigio min. 85%; ammessi pinot bianco, muller thurgau, garganega, verduzzo (da verduzzo friulano e/o verduzzo trevigiano) e tocai friulano, max. 15%.

  • Tipologie previste:
  • delle Venezie Bianco;
  • delle Venezie Pinot grigio o Pinot grigio delle Venezie;
  • delle Venezie Pinot grigio o Pinot grigio delle Venezie Frizzante;
  • delle Venezie Pinot grigio o Pinot grigio delle Venezie Spumante (da dosaggio zero a dry).

  • Per i vini delle Venezie DOC è ammessa la menzione Vigna, seguita dal relativo toponimo.