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Eventi Ais Trentino 2009-2010

Sabato e domenica  12 – 13 giugno 2010

A.I.S. TRENTINO IN VISITA AI TERRITORI VITIVINICOLI: LA VALTELLINA, TERRA DI GRANDI VINI E DI ANTICHI FORMAGGI...

Un weekend dedicato agli amanti dell'enogastronomia...

Siamo arrivati nella mattinata di sabato 12 giugno, a Chiuro dove abbiamo visitato i vigneti e la Cantina Nino Negri degustando i vini più rappresentativi col buffet di prodotti tipici. 

Nel pomeriggio ci siamo trasferiti a Piuro  per visitare il Palazzo Vertemate, capolavoro rinascimentale immerso in un ambiente incantevole che permette di leggere la realtà di una famiglia nobile del XVI secolo: giardini all'italiana, casa privata, ampio castagneto, orti, rustici ed il vigneto condotto da M. Prevostini, attuale Presidente del Consorzio Vini di Valtellina. Di Mamete Prevostini abbiamo visitato anche la Cantina situata a Mese, degustandone i vini. Proseguimmo con la cena presso il Ristorante 'Crotasc' con menu tipico abbinato.

La mattina della domenica siamo partiti per Gerola Alta dove abbiamo visitato il Presidio Slow Food del Bitto Storico. Abbiamo degustato, dopo l'introduzione di Paolo Ciapparelli Presidente dell'Associazione Produttori Valli del Bitto,  diverse annate di questo straordinario formaggio per poi pranzare accompagnando polenta Taragna al Bitto e ai salumi del territorio.

Sono state, per chi ha partecipato, due giornate all'insegna dell'amicizia e del buon bere e mangiare. 

Martedì 22 giugno 2010 - Canazei

I VITIGNI NEL MONDO: IL RIESLING

Serata dedicata ad uno dei vitigni a bacca bianca più nobili: l'aristocratico  e talvolta 'difficile' Riesling.  Dieci i vini degustati:

Südtirol Vinschgau - Riesling - 2007 – Weingut Köfelgut

Waipara Valley - Riesling - 2007 – Pegasus Bay - New Zealand 

'Eroica' Columbia Valley – Washington - Riesling - 2007 – Ch. Ste. Michelle 

Mosel–Saar–Ruwer - Scharzhofberger Riesling  Kabinett - 2007 – Egon Müller 

'Reissende Tiere' - Garda Classico Bianco DOC 2006 – Az. Agricola S.  Giovanni

Clare Riesling 2002 – Petaluma Ltd - Tasmania; 

Wachau - Steiner Riesling Ried Pfaffenberg 1999  – Weingut Knoll; 

Pfalz -  Kallstadter Saumagen Riesling Auslese 1995 - Koehler–Ruprecht

Mosel–Saar-Ruwer - Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr - 1995 – S.A. Prüm

Alsace - Riesling Clos Häuserer 1993 – Domaine Zind Humbrecht 

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