|
...LO SAPREMO PARTECIPANDO A QUESTA SERATA... IL " SENSO PIU' IMPORTANTE DEL VINO ": LA MEMORIA SENSORIALE NEL BUIO...
Venerdì 19 febbraio ore 20.30 – Palazzo Trautmannsdorf – Via del Suffragio,3 - Trento
Ogni partecipante dovrà portare, oltre alla consueta valigetta dei bicchieri anche un foulard/benda che servirà durante la degustazione a coprirsi gli occhi. Dopo l'introduzione teorica che il collega Dott. Mauro Deconcini ci illustrerà con la consueta competenza, dovremo metterci 'in gioco'... Cercheremo infatti di riconoscere , solo attraverso il gusto e l'olfatto e attingendo alla nostra memoria sensoriale, la tipologia ed il colore dei vini. |
|
Leggi tutto...
|
|
Venerdì 5 marzo ore 20.30 – Palazzo Trautmannsdorf – Via del Suffragio,3 - Trento
Più volte nel corso degli appuntamenti dedicati ai vini prodotti in diversi territori, abbiamo dato la possibilità ai partecipanti di assaggiare e conoscere anche formaggi e salumi delle stesse zone.
Vogliamo ora fare una serata al contrario: saranno i formaggi, infatti, ad essere protagonisti di questo appuntamento.
|
|
Leggi tutto...
|
|
BLAUBURGUNDER VIGNA S.URBANO - HOFSTÄTTER
Venerdì 26 marzo- Ore 20.30 – Palazzo Trautmannsdorf – Via del Suffragio,3 - Trento
Proseguiamo con le eccezionali degustazioni, in verticale, di importanti vini. Questa volta tocca al più rappresentativo Pinot Nero prodotto in Italia, il Südtiroler Blauburgunder Barthenau Vigna S. Urbano della Tenuta J. Hofstätter. |
|
Leggi tutto...
|
|
SEMINARIO SULLO CHAMPAGNE...
Per gli amanti delle bollicine di razza un mini corso organizzato in collaborazione con l'A.I.S. Verona: tre serate per conoscere, degustare ed abbinare il MITO... CHAMPAGNE!!! Gli incontri si terranno presso la Cantina Armani, venerdì 16 e 30 aprile e venerdì 7 maggio ad ore 20.30, con degustazioni di alto livello. A breve i dettagli. Se richiesto vedremo di organizzare il trasferimento.
GRANDI VINI BIANCHI A CONFRONTO...
Una serata per mettere a confronto grandi vini bianchi europei che non siano riesling e sauvignon... In degustazione: Breg Anfora, Gravner; Vintage Tunina, Jermann; Cervaro della Sala, Antinori; Trebbiano M. Cvetic, Masciarelli; Furore Bianco Fiorduva, Marisa Cuomo; Gran Veigadares, Bodegas A. Galegas; Châteauneuf du Pape, Ch. de Beaucastel; Corton Charlemagne Grand Cru, Domaine Bonneau du Martray. Venerdì 14 maggio - ore 20.30. DA DIVERTIRSI!!! |
|
|
